Cách làm sạch dao đúng cách không chỉ giúp dao luôn sắc bén, sáng bóng mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh trong quá trình nấu nướng. Nhiều người thường chủ quan trong việc vệ sinh dao, dẫn đến lưỡi dao bị rỉ sét, cùn và nhanh hỏng. Trong bài viết này, công ty 3Clean sẽ chia sẻ đến bạn 7 cách làm sạch dao cực hiệu quả cùng mẹo bảo quản giúp dao bền đẹp, sắc bén như mới. Hãy cùng theo dõi nhé!
Cách làm sạch dao khi mới mua về
Khi mới mua dao về, lớp dầu bảo quản hoặc bụi kim loại còn bám trên bề mặt có thể gây ảnh hưởng đến chất lượng dao và an toàn sức khỏe. Vì vậy, cách làm sạch dao khi mới mua là bước đầu tiên bạn cần thực hiện trước khi sử dụng. Hãy dùng những nguyên liệu tự nhiên, an toàn để loại bỏ lớp bụi bẩn này mà vẫn giữ được độ sắc bén của dao.
Cách làm sạch dao trước khi sử dụng
Trước khi bắt đầu chế biến món ăn, việc vệ sinh dao sạch sẽ giúp hạn chế vi khuẩn, đảm bảo an toàn thực phẩm. Cách làm sạch dao trước khi dùng không chỉ giúp dao luôn sáng bóng mà còn duy trì độ bền cho lưỡi dao. Dưới đây là hai cách đơn giản, hiệu quả mà bạn có thể áp dụng hằng ngày.
Sử dụng nước rửa chén hoạt chất rửa có độ nhẹ
Dùng nước rửa chén có độ tẩy nhẹ là cách làm sạch dao đơn giản nhất và phù hợp với mọi loại dao. Bạn hãy hòa một ít nước rửa chén vào nước ấm, dùng miếng bọt biển mềm để rửa nhẹ nhàng lưỡi dao, sau đó tráng lại bằng nước sạch và lau khô ngay. Cách này giúp loại bỏ bụi bẩn, dầu mỡ và vi khuẩn hiệu quả mà không làm mòn kim loại.
Dùng nước vo gạo
Nếu bạn thích những mẹo thiên nhiên thì nước vo gạo chính là lựa chọn tuyệt vời để làm sạch dao. Trong nước vo gạo có chứa tinh bột và vitamin B có khả năng làm sạch nhẹ nhàng, khử mùi hiệu quả mà không làm mòn kim loại. Chỉ cần ngâm dao trong nước vo gạo khoảng 10 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch và lau khô. Phương pháp này không chỉ giúp dao sáng bóng mà còn giảm hiện tượng oxy hóa, giữ dao luôn như mới.
7 Cách làm sạch dao khi bị rỉ sét
Dao sau một thời gian sử dụng dễ bị oxy hóa, dẫn đến hiện tượng rỉ sét gây mất thẩm mỹ và ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm. Dưới đây là 7 cách làm sạch dao bị rỉ sét đơn giản, hiệu quả tại nhà mà 3Clean gợi ý cho bạn.
Sử dụng giấm trắng
Giấm trắng là dung dịch tẩy rỉ tự nhiên rất hiệu quả. Bạn chỉ cần đổ giấm vào cốc, ngâm phần dao bị rỉ trong khoảng 10–15 phút, sau đó dùng bàn chải mềm chà nhẹ và rửa sạch lại bằng nước. Tính axit nhẹ trong giấm sẽ giúp hòa tan lớp rỉ sét nhanh chóng mà không làm hư hại kim loại. Cách làm sạch dao bằng giấm trắng còn có ưu điểm là khử khuẩn tốt và loại bỏ mùi tanh hiệu quả.
Dùng chanh tươi
Chanh tươi không chỉ là nguyên liệu nấu ăn quen thuộc mà còn là “trợ thủ” đắc lực trong việc làm sạch dao. Axit citric trong chanh giúp phá vỡ các mảng rỉ sét bám trên bề mặt kim loại. Bạn chỉ cần cắt đôi quả chanh, chà trực tiếp lên vùng dao bị rỉ, để yên khoảng 10 phút rồi rửa lại bằng nước sạch. Lưỡi dao sẽ sáng bóng trở lại, đồng thời có mùi thơm tự nhiên, dễ chịu. Đây là phương pháp an toàn, không độc hại, phù hợp cho mọi loại dao trong nhà bếp.
Dùng baking soda
Baking soda được xem là nguyên liệu “đa năng” trong việc tẩy rửa, và nó cũng rất hiệu quả trong việc làm sạch dao bị rỉ sét. Bạn chỉ cần trộn baking soda với một ít nước để tạo thành hỗn hợp sệt, bôi lên vùng rỉ rồi để yên khoảng 10 phút. Sau đó, dùng bàn chải mềm chà nhẹ và rửa lại bằng nước sạch. Hỗn hợp này không chỉ làm tan lớp rỉ mà còn giúp dao sáng bóng hơn. Mẹo nhỏ là bạn có thể lặp lại 2–3 lần để đạt hiệu quả tối đa.
Dùng coca cola
Nghe có vẻ lạ nhưng coca cola thực sự có thể làm sạch rỉ sét trên dao nhờ chứa axit photphoric. Hãy ngâm dao trong coca khoảng 15–20 phút, sau đó rửa sạch và lau khô. Kết quả sẽ khiến bạn bất ngờ: lớp rỉ sét biến mất, dao trở lại sáng bóng và sạch sẽ. Đây là cách làm sạch dao vừa thú vị vừa tiện lợi vì hầu như nhà nào cũng có sẵn coca.
Dùng kem đánh răng
Kem đánh răng có hạt mịn giúp đánh bóng và làm sạch kim loại hiệu quả. Chỉ cần thoa một lớp mỏng kem lên vết rỉ, dùng khăn mềm hoặc bàn chải nhỏ chà nhẹ, rồi rửa lại bằng nước sạch. Dao của bạn sẽ sáng bóng như mới. Phương pháp này đặc biệt phù hợp cho những vết rỉ nhẹ hoặc ố vàng trên dao inox. Cách làm sạch dao bằng kem đánh răng cũng rất an toàn, không làm mòn bề mặt dao.
Dùng khoai tây
Khoai tây có chứa enzym tự nhiên có thể giúp loại bỏ rỉ sét nhẹ. Bạn chỉ cần cắt đôi củ khoai, chà lên vùng dao bị rỉ rồi để yên vài phút trước khi rửa sạch. Ngoài khả năng tẩy rỉ, khoai tây còn giúp dao bóng mịn hơn nhờ tinh bột tự nhiên. Đây là một cách làm sạch dao cực kỳ thân thiện với môi trường mà bạn nên áp dụng thường xuyên.
Dùng gừng tươi
Gừng tươi có tính kháng khuẩn và khả năng làm sạch tự nhiên. Chỉ cần cắt lát gừng, chà lên vết rỉ, để yên 10 phút rồi rửa lại bằng nước sạch. Ngoài việc làm sáng lưỡi dao, gừng còn khử mùi hôi hiệu quả. Cách làm sạch dao này đặc biệt thích hợp với các loại dao dùng để chế biến thực phẩm tươi sống như cá hoặc thịt.
Một số cách bảo quản dao đúng cách
Sau khi đã làm sạch dao, việc bảo quản đúng cách là yếu tố quan trọng giúp dao luôn bền đẹp và sắc bén. Nhiều người thường bỏ qua bước này khiến dao nhanh bị rỉ, mẻ hoặc cùn lưỡi. Dưới đây là những mẹo bảo quản dao đơn giản nhưng cực kỳ hiệu quả mà 3Clean muốn chia sẻ đến bạn.
Nên mài thường xuyên
Dù là dao cao cấp hay bình thường, việc mài định kỳ luôn cần thiết. Bạn nên mài dao khoảng 1–2 lần mỗi tháng để giữ độ sắc bén. Khi dao được mài đúng cách, bạn không cần phải dùng nhiều lực khi cắt, giúp an toàn và tiết kiệm thời gian hơn. Đây không chỉ là cách bảo dưỡng dao hiệu quả mà còn giúp kéo dài tuổi thọ cho lưỡi dao.
Dùng dao đúng mục đích
Mỗi loại dao đều được thiết kế cho một chức năng riêng. Việc dùng dao thái thịt để cắt xương hoặc cắt đồ đông lạnh có thể khiến lưỡi dao bị mẻ hoặc cong. Vì thế, hãy sử dụng đúng dao cho từng loại thực phẩm để giữ dao luôn bền và sắc. Khi dùng dao đúng mục đích, bạn cũng sẽ dễ dàng hơn trong việc làm sạch dao vì dao ít bị bẩn và rỉ sét.
Không ngâm quá lâu trong nước
Nhiều người có thói quen để dao trong bồn nước sau khi rửa, điều này vô tình khiến dao dễ bị oxy hóa và rỉ sét. Sau mỗi lần sử dụng, bạn nên rửa sạch, lau khô bằng khăn mềm rồi cất dao ở nơi thoáng mát. Đây là thói quen nhỏ nhưng mang lại hiệu quả lớn trong việc bảo vệ dao khỏi ẩm mốc và gỉ sét.
Không rửa dao bằng các chất tẩy rửa chuyên dụng
Các loại hóa chất tẩy mạnh có thể làm mòn bề mặt dao và khiến kim loại nhanh xuống cấp. Thay vì vậy, bạn nên chọn các nguyên liệu tự nhiên như chanh, giấm hoặc baking soda. Những phương pháp này không chỉ giúp làm sạch dao hiệu quả, mà còn an toàn cho sức khỏe và môi trường. 3Clean khuyến khích bạn duy trì thói quen này để dao luôn sáng bóng như mới.
Việc vệ sinh dao là một trong những công việc mà bạn cần phải tiến hành khi nấu nướng hằng ngày, đảm bảo chất lượng thức ăn. Song với đó, bạn cần phải thường xuyên tiến hành vệ sinh căn bếp của mình, để tạo nên một không gian chất lượng, tốt cho sức khỏe mọi thành viên trong gia đình. Xem thêm tại: Khám phá 9 mẹo vệ sinh nhà bếp sạch sẽ, tinh tươm.
Giữ cho dao luôn sạch, sắc và sáng bóng là bí quyết giúp căn bếp của bạn trở nên gọn gàng, chuyên nghiệp và an toàn hơn. Với 7 cách làm sạch dao và những mẹo bảo quản mà 3Clean chia sẻ, bạn có thể dễ dàng duy trì độ bền đẹp của dao trong thời gian dài mà không tốn kém. Hãy áp dụng thường xuyên để dao của bạn luôn như mới, giúp mỗi bữa ăn trở nên nhanh gọn, an toàn và tràn đầy hứng khởi nhé!
