Cách vệ sinh nồi gang đúng cách không chỉ giúp loại bỏ cặn bẩn và dầu mỡ thừa mà còn bảo vệ lớp chống dính tự nhiên, ngăn gỉ sét và kéo dài tuổi thọ sử dụng của nồi. Với vài bước đơn giản và nguyên liệu sẵn có, bạn hoàn toàn có thể giữ cho chiếc nồi gang luôn sạch đẹp, bền màu và an toàn cho sức khỏe. Hãy cùng công ty giúp việc 3Clean tìm hiểu chi tiết quy trình vệ sinh và bảo dưỡng nồi gang chuẩn nhất ngay sau đây.
Lợi ích của việc vệ sinh nồi gang định kỳ
Cách vệ sinh nồi gang định kỳ đem lại những lợi ích nổi bật như sau cho người dùng:
- Việc vệ sinh nồi gang định kỳ giúp loại bỏ hoàn toàn cặn bẩn, dầu mỡ thừa và thức ăn bám dính, đảm bảo nồi luôn sạch sẽ, an toàn cho sức khỏe người sử dụng.
- Giúp duy trì lớp chống dính tự nhiên hình thành từ dầu mỡ khi nấu, giữ cho bề mặt nồi mịn và dễ sử dụng hơn qua thời gian.
- Ngăn ngừa hiện tượng gỉ sét và oxy hóa, bảo vệ lớp gang nguyên chất khỏi tác động của độ ẩm, đặc biệt khi bảo quản trong môi trường bếp ẩm.
- Giữ hương vị món ăn luôn nguyên bản và thơm ngon, không bị ảnh hưởng bởi mùi dầu cũ hay cặn cháy còn sót lại từ những lần nấu trước.
- Tăng tuổi thọ sử dụng của nồi, giúp nồi luôn sáng đẹp, bền màu và tiết kiệm chi phí mua mới.
- Việc làm sạch thường xuyên còn giúp kiểm tra tình trạng nồi kịp thời, phát hiện sớm các dấu hiệu xuống cấp để xử lý, tránh hư hại nặng về sau.
- Nồi gang được vệ sinh và bảo dưỡng đúng cách không chỉ bền bỉ theo thời gian mà còn giúp căn bếp của bạn luôn gọn gàng, chuyên nghiệp và tinh tế hơn.
Cách vệ sinh nồi gang chi tiết và hiệu quả nhất với 5 bước
Để nồi gang luôn sạch, bền và không bị gỉ sét, bạn cần vệ sinh đúng cách. Dưới đây là 5 bước làm sạch nồi gang hiệu quả nhất:
Bước 1: Chuẩn bị dung dịch làm sạch
Trước khi bắt đầu vệ sinh, bạn hãy chuẩn bị sẵn dung dịch làm sạch dịu nhẹ để không làm hỏng lớp bảo vệ tự nhiên của nồi gang. Bạn có thể dùng nước ấm pha với một ít muối thô hoặc baking soda, đây là hai nguyên liệu có khả năng làm sạch nhẹ nhưng an toàn.
Nếu nồi bị bám dầu mỡ nhiều, bạn có thể thêm vài giọt nước rửa chén trung tính để tăng hiệu quả làm sạch. Bạn cần tránh dùng chất tẩy mạnh hay miếng chà kim loại vì chúng có thể làm trầy bề mặt gang và khiến nồi dễ gỉ sét hơn.
Bước 2: Làm sạch sơ bằng bàn chải hoặc miếng bọt biển
Sau khi nồi nguội, bạn rửa nồi bằng miếng rửa chén mềm để tránh trầy xước. Nếu còn cặn cháy bám dính, bạn hãy đổ nước ngập phần cặn, đun lửa nhỏ vài phút rồi dùng miếng rửa chén chà nhẹ.
Bước 3: Loại bỏ các vết bẩn cứng đầu
Với những vết bẩn cứng đầu như vết cháy hoặc dầu mỡ khô, nồi gang cần được làm sạch bằng các cách chuyên biệt để vừa loại bỏ vết bẩn vừa bảo vệ lớp chống dính tự nhiên. Dưới đây là hai cách vệ sinh nồi gang hiệu quả với các vết bẩn cứng đầu:
Xử lý vết cháy
Vết cháy là tình trạng thường gặp khi nấu các món cần đun lâu. Để làm sạch, hãy rắc một ít muối hạt to lên bề mặt nồi, thêm chút dầu ăn rồi chà nhẹ bằng khăn mềm hoặc miếng rửa chén. Muối giúp làm mềm vết cháy, còn dầu ăn vừa hỗ trợ làm sạch vừa giữ ẩm cho bề mặt gang, ngăn gỉ sét. Nếu vết cháy quá cứng đầu, có thể lặp lại thao tác này vài lần cho đến khi nồi sạch hoàn toàn.
Xử lý vết dầu mỡ cứng
Với dầu mỡ bám lâu ngày, bạn hãy đổ nước nóng vào nồi và dùng bàn chải mềm rửa nhẹ để làm tan lớp dầu. Khi cần, bạn có thể thêm một chút baking soda hoặc muối thô, cả hai đều có tác dụng tẩy nhẹ, giúp loại bỏ mỡ mà không làm hỏng lớp bảo vệ tự nhiên của gang. Sau khi rửa xong, bạn tráng lại bằng nước ấm và lau thật khô để nồi luôn sạch và bền màu.
Bước 4: Rửa sạch và làm khô hoàn toàn
Sau khi đã loại bỏ hết cặn bẩn và dầu mỡ, bước tiếp theo trong cách vệ sinh nồi gang là bạn hãy rửa lại nồi gang bằng nước ấm và miếng rửa chén mềm để làm sạch hoàn toàn. Bạn cần tránh sử dụng chất tẩy rửa mạnh vì có thể làm mất lớp dầu bảo vệ tự nhiên trên bề mặt nồi.
Tiếp đó, bạn lau khô nồi bằng khăn mềm hoặc giấy thấm nước, rồi đặt nồi lên bếp đun lửa nhỏ trong 2–3 phút để hơi ẩm bốc hơi hết. Bước này giúp ngăn gỉ sét và duy trì độ bền cho nồi gang, đảm bảo nồi luôn sạch, khô ráo và sẵn sàng cho lần sử dụng tiếp theo.
Bước 5: Bảo dưỡng nồi gang (Tôi dầu)
Sau khi nồi đã khô hoàn toàn, bạn dùng khăn mềm hoặc khăn giấy lau sạch bề mặt để loại bỏ hơi ẩm còn sót lại. Sau đó đặt nồi lên bếp đun lửa nhỏ cho đến khi nồi nóng nhẹ, rồi phủ một lớp mỏng dầu thực vật (như dầu ăn, dầu hạt nho hoặc dầu hướng dương) khắp cả mặt trong và ngoài nồi.
Khi dầu đã phủ đều, bạn đun nồi thêm khoảng 15 phút để dầu thấm sâu vào bề mặt gang, giúp hình thành lớp chống dính tự nhiên và ngăn gỉ sét. Cuối cùng, bạn dùng khăn giấy sạch lau lại cho đến khi không còn dầu bám trên giấy. Cách này giúp nồi luôn bóng đẹp, bền màu và sẵn sàng cho lần nấu tiếp theo.
Một số lưu ý quan trọng khi vệ sinh nồi gang
Sau đây là một vài lưu ý trong cách vệ sinh nồi gang mà bạn nên lưu lại để sử dụng nồi bền lâu và đảm bảo an toàn vệ sinh khi nấu ăn:
- Không ngâm nồi gang trong nước lâu vì dễ khiến nồi bị gỉ sét. Sau khi rửa, bạn nên lau khô ngay để loại bỏ độ ẩm.
- Tránh dùng miếng chà kim loại hoặc chất tẩy rửa mạnh vì có thể làm trầy bề mặt và mất lớp dầu bảo vệ tự nhiên.
- Không để nồi gang khô tự nhiên sau khi rửa, bạn nên đun lại trên bếp vài phút để hơi ẩm bay hết trước khi bảo quản.
- Không rửa nồi gang khi còn nóng vì việc thay đổi nhiệt độ đột ngột có thể khiến nồi bị nứt hoặc cong vênh.
- Bảo quản chảo gang nơi khô ráo, thoáng mát hoặc bạn có thể thoa một lớp dầu mỏng lên bề mặt trước khi cất để chống gỉ.
- Không dùng nồi gang để đựng thức ăn chua hoặc mặn trong thời gian dài, vì axit và muối có thể làm mòn lớp bảo vệ.
- Khi không sử dụng thường xuyên, bạn nên đặt giấy hút ẩm hoặc khăn giấy khô bên trong nồi để hạn chế hơi ẩm và mùi hôi.
Cách vệ sinh nồi gang đúng cách không chỉ giúp loại bỏ cặn bẩn và dầu mỡ mà còn bảo vệ lớp chống dính tự nhiên, kéo dài tuổi thọ sử dụng. Nếu bạn muốn căn bếp luôn sạch đẹp và gọn gàng, hãy để công ty 3Clean giúp bạn với dịch vụ dọn dẹp nhà cửa chuyên nghiệp. Nếu có nhu cầu về dịch vụ, bạn có thể liên hệ qua hotline 0899 466 588 để được đặt lịch ngay!
